Burada havalar buzzzz gibi - çorbalar sofralarin bastaci oldu bile. Neredeyse iki haftadir atlatamadigim soguk alginligima en iyi dostlardan biri de sicacik çorbalar. Az önce mutfagimdan çikan bu çorba gerçekten bes dakikalik denecek kadar basit:
Malzemeler
1 çay bardagi arpa sehriye
1 kücük adet sogan
50 gram margarin (varsa tereyagi daha güzel olur)
1 yemek kasigi kirmizi toz biber (tatli)
1 yemek kasigi salça
1 çay kasigi biber salçasi
tuz
kuru nane
Yapilisi
Yikanmis süzülmüs sehriyeleri 1 litre suda kaynatin
O kaynayincaya kadar ayri bir tavaya margarini eritip ince dogranmis (hatta rondoda çekilmis) sogani yumusayincaya kadar karistirin. Yumusadiktan sonra içine kirmizi toz biberi, salçayi, biber salçasini (biraz aci olsun istiyorsaniz tabi) ekleyin ve bu karisimi tencerede kaynayan sehriyelere ilave edin. Tuzu, kuru nane yapraklarini da ekledinizmi bitti.
Afiyet olsun!!
2 yorum:
uffff, bu mutfagimdan cikanlar bölümü sahaneymis :)
Bu bölümü de gelistiricem insallah Rahsan'cim:-)
Yorum Gönder